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厦门西网惠商贸有限公司|力争成为西餐食品行业的供应商、行业的*者
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西菜经典。沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国，贵族不仅以讲法语为荣，而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。但经过多年的演变，特别是俄国地带，食物讲究热量高的品种，逐渐形成了自己的烹调特色。俄国人喜食热食，爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，各式小吃颇有盛名。
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1.在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，冷冻树莓野山莓烘焙，用粗盐也可以)、现磨黑胡椒。
2.淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买便宜的)，高度大约在牛排厚度的三分之一。(没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性稍微不足)。
3.再洒上薄薄一层干燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错。
4.整个腌制约十来分钟即可。